Okroshka rysk soppa Serum: 1,5 liter Kycklingfilé: 300 g. Potatis: 400 g Ägg: 3 st. Gurkor: 400 g. Rädisa: 400 g. gröna lök, dill: 50 g. Salt, peppar: efter smak.

Rassolnik - rysk soppa Kött: 300 g. Pärlkorn: 50 g. Potatis: 200 g. Saltade gurkor: 150 g. Lök: 100 g. Morot: 100 g. gurka pickle 250 ml. Salt, peppar, lagerblad: efter smak.

Köttbullsoppa Köttfärs: 400 g. Potatis: 200 g. Morötter: 100 g. Lök: 100 g. Nudlar: 20 g. Salt, peppar: efter smak.