Рассольник

Рассольник

Рассольник

Рассольник

Рассольниками называют супы, в состав которых входят соленые огурцы, огуречный рассол, пассированные овощи. Рассольники готовят вегетарианскими (на воде) и на бульонах: костном, мясокостным, рыбном, курином. Подают рассольник с мясом, потрохами, почками, рыбой. Сегодня мы приготовим рассольник с мясом.

похожие рецепты

Суп сайровый

Сайровый суп из свежей сайры

Сайровый суп в мультиварке

Кальмар тушеный в сметане

калории:

100 ккал.

название кухни: категория рецепта: русская кухня первое

Кол. Порции Подготовка Готовка Итого 10 порций 10 мин 1 час 10 мин 1 час 20 мин ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо: 300 г.
Перловка: 50 г.
Картофель: 200 г.
Солёные огурцы: 150 г.
Лук: 100 г.
Морковь: 100 г.
Огуречный рассол: 250 мл.
Соль, перец, лавровый лист: по вкусу.

Рассольник ИНГРЕДИЕНТЫ ?>

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В воду добавить мясо, варить 30 минут.

Рассольник В воду добавить мясо, варить 30 минут. ?>

Достать мясо, нарезать порционными кусками.

Рассольник Достать мясо, нарезать порционными кусками. ?>

Картофель нарезать.

Рассольник Картофель нарезать. ?>

Лук мелко нарезать.

Рассольник Лук мелко нарезать. ?>

Морковь натереть на крупной терке.

Рассольник Морковь натереть на крупной терке. ?>

Огурцы нарезать соломкой.

Рассольник Огурцы нарезать соломкой. ?>

Тушим лук до золотистого цвета.

Рассольник Тушим лук до золотистого цвета. ?>

Добавить морковь, обжарить.

Рассольник Добавить морковь, обжарить. ?>

Огурцы потушить, добавив немного бульона.

Рассольник Огурцы потушить, добавив немного бульона. ?>

В бульон добавить промытую перловку, варить 30 минут.

Рассольник В бульон добавить промытую перловку, варить 30 минут. ?>

В бульон с перловкой добавить картофель. Варить 10 минут.

Рассольник В бульон с перловкой добавить картофель. Варить 10 минут. ?>

Добавляем нарезанное мясо. Посолить поперчить.

Рассольник Добавляем нарезанное мясо. Посолить поперчить. ?>

Добавить тушенные лук и морковь.

Рассольник Добавить тушенные лук и морковь. ?>

Добавить огурцы.

Рассольник Добавить огурцы. ?>

Добавляем огуречный рассол, добавляем специи. Варим на медленном огне 5 минут.

Рассольник Добавляем огуречный рассол, добавляем специи. Варим на медленном огне 5 минут. ?>

Добавить зелень.
Приятного аппетита.

Рассольник Добавить зелень. <br> Приятного аппетита. ?>

Дата публикации: 4 июня 2020 г.
Автор: Lazurenko Viacheslav Valerievich Если вам понравился рецепт поделитесь в соцсети

Новые рецепты

Салат с кукурузой и грибами

ВИДЕО РЕЦЕПТ НА YOUTUBE