Рассольник"Рассольниками называют супы, в состав которых входят соленые огурцы, огуречный рассол, пассированные овощи. Рассольники готовят вегетарианскими (на воде) и на бульонах: костном, мясокостным, рыбном, курином. Подают рассольник с мясом, потрохами, почками, рыбой. Сегодня мы приготовим рассольник с мясом."
ПРИГОТОВЛЕНИЕВ воду добавить мясо, варить 30 минут.Достать мясо, нарезать порционными кусками.Картофель нарезать.Лук мелко нарезать.Морковь натереть на крупной терке.Огурцы нарезать соломкой.Тушим лук до золотистого цвета.Добавить морковь, обжарить.Огурцы потушить, добавив немного бульона.В бульон добавить промытую перловку, варить 30 минут.В бульон с перловкой добавить картофель. Варить 10 минут.Добавляем нарезанное мясо. Посолить поперчить.Добавить тушенные лук и морковь.Добавить огурцы.Добавляем огуречный рассол, добавляем специи. Варим на медленном огне 5 минут.Добавить зелень. Приятного аппетита.
Дата публикации:
2020-06-04
Автор:
LVVЕсли вам понравился рецепт поделитесь в соцсети
рейтинг5отзывы10
ВИДЕО РЕЦЕПТ НА YOUTUBE
Рассольник
Рассольниками называют супы, в состав которых входят соленые огурцы, огуречный рассол, пассированные овощи. Рассольники готовят вегетарианскими (на воде) и на бульонах: костном, мясокостным, рыбном, курином. Подают рассольник с мясом, потрохами, почками, рыбой. Сегодня мы приготовим рассольник с мясом.
