קלמארי מבושל בשמנת חמוצה דיונון: 800 גרם. שמנת חמוצה: 400 גרם. בצל: 100 גרם. מלח, פלפל: לפי הטעם.

פלונדר לזוג. סנדל: 1 קילוגרם. בצל: 100 גרם. מלח, פלפל: לפי הטעם.

דג סול מטוגן. סנדל: 1 קילוגרם. קמח: 100 גרם. מלח, פלפל: לפי הטעם. שמן בישול: 50 מ ג.

תפוחי אדמה מטוגנים עם דיונון. דיונון: 600 גרם. תפוחי אדמה: 1 קילוגרם. ירקות: לפי הטעם שמן בישול: 50 מ ג. מלח, פלפל: לפי הטעם.

בשר צדפות צדפות בשר: 300 גרם.

בשר צדפות בתנור צדפות בשר: 300 גרם. בצל: 300 גרם. קרם: 200*. מלח: לפי הטעם.

כופתאות עם דומדמניות המצרכים למבחן קמח: 550 גרם. חלב: 100 מיליליטר. מים: 50 מיליליטר. ביצה: 1 יח'. חמאה: 1 כפית מילוי עבור ורניקוב: דומדמניות שחורות: 800 גרם.

תבשיל תפוחי אדמה עם קישואים ועגבניות תפוחי אדמה: 700 גרם בצל: 350 גרם קישואים: 800 גרם עגבניות קטנות: 400 גרם שום: 2 שיני גבינה: 100 גרם מלח, פלפל, תבלינים

לבבות עוף וכבד בסיר לבבות עוף וכבד: 300 גרם תפוחי אדמה: 400 גרם גזר: 150 גרם חציל: 250 גרם בצל: 100 גרם שום: 2 שיני מלח, פלפל, תבלינים

דג אדום בתנור דג אדום: 500 גרם בצל: 200 גרם גזר: 200 גרם מלח, פלפל: לפי הטעם