Name: Вареники с смородиной
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: украинская кухня
Ingredients: ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА; Мука: 550 г.; Молоко: 100 мл.; Вода: 50 мл.; Яйцо: 1 шт.; Масло: 1 ч.л.; НАЧИНКА ДЛЯ ВАРЕНИКОВ:; Черная смородина: 800 г.

Вареники с смородиной

Вареники считаются национальным блюдом украинской кухни. Готовят их с разными начинками. Вкусные вареники с любой начинкой, я думаю, никого не оставят равнодушными. Сегодня у меня вареники с смородиной.

калории:

150 ккал.

название кухни: категория рецепта: украинская кухня Второе

Кол. Порции Подготовка Готовка Итого 10 штук 50 мин 10 мин 1 час 10 мин ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
Мука: 550 г.
Молоко: 100 мл.
Вода: 50 мл.
Яйцо: 1 шт.
Масло: 1 ч.л.
НАЧИНКА ДЛЯ ВАРЕНИКОВ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Приготовление теста для вареников. Просеять муку.

Вареники с смородиной Приготовление теста для вареников. Просеять муку. ?>

Добавить яйцо.

В воде размешать соль. Добавить в чашку.

Добавить молоко.

Хорошо перемешать, добавить в тесто масло, и еще хорошо перемешать. Накрыть полотенцем на 40-60 минут отложить в темное место. Тесто готово.

Вареники с смородиной Хорошо перемешать, добавить в тесто масло, и еще хорошо перемешать. Накрыть полотенцем на 40-60 минут отложить в темное место. Тесто готово. ?>

Приготовление вареников. Тесто раскатать в тонкий пласт (при необходимости, рабочую поверхность немного подсыпать мукой). Стаканом вырезать круги. В круги выложить смородину, добавить сахар.

Вареники с смородиной Приготовление вареников. Тесто раскатать в тонкий пласт (при необходимости, рабочую поверхность немного подсыпать мукой). Стаканом вырезать круги. В круги выложить смородину, добавить сахар. ?>

Защипнуть края.

В кастрюлю положить вареники и аккуратно перемешать, чтобы не прилипли к дну кастрюли. После того как вареники всплывут варить около 5-7 минут при слабом кипении. Готовые вареники вынуть шумовкой и выложить на тарелку.