Calamari in umido in panna acida Calamari: 800 g. Panna acida: 400 g. Cipolla: 100 g. Sale, pepe: a piacere.

Passera per una coppia. Passera: 1 kg. Cipolla: 100 g. Sale, pepe: a piacere.

Passera di mare fritta in un fornello multiplo. Passera: 1,5 kg. Pangrattato: 50 g. Sale, pepe: a piacere. Uova: 2 pz. Senape: 2 cucchiai. Olio da cucina: 50 mg.

Passera fritta. Passera: 1 kg. Farina: 100 g. Sale, pepe: a piacere. Olio da cucina: 50 mg.

Patate fritte con calamari. Calamari: 600 g. Patate: 1 kg. Verdi: da gustare Olio da cucina: 50 mg. Sale, pepe: a piacere.

Carne di vongole Carne di vongole: 300 g.

Casseruola di patate con zucchine e pomodori patate: 700 g cipolla: 350 g zucchine: 800 g pomodorini: 400 g aglio: 2 spicchi formaggio: 100 g Sale, pepe, spezie

Pesce rosso al forno Pesce rosso: 500 g Cipolla: 200 g Carote: 200 g Sale, pepe: a piacere

Pollo in una pentola a cottura lenta Pollo: 600 g. Panna acida: 150 g. Aglio: 3 spicchi. Sale, pepe: a piacere

patatine fritte Carne: 350 g. Patate: 600 g. Pomodori: 300 g. Cipolla: 100 g. Formaggio: 200 g. Maionese: a piacere. Sale e pepe a piacere.