Қызылша ыстық Картоп: 200 г. Сорпа немесе су: 1,5 литр. Қызылша: 200 г. Қызанақ: 150 г. Пияз: 100 г. Сәбіз: 100 г. Тұз, бұрыш: дәміне қарай.

Сайра сорпасы Сайра: 500 г Картоп: 250 г Пияз: 150 г. Сәбіз: 100 г. Сурет: 30 г. Тұз, бұрыш: дәміне қарай.

Баяу пісіргіштегі Сайра сорпасы Су: 2 литр. Картоп: 300 г Сәбіз: 150 г. Пияз: 100 г. Сурет: 30 г. Сайра 1 банк. Тұз, бұрыш: дәміне қарай.

Жеңіл жазғы сорпа Тауық еті: 200 г. Картоп: 200 г. Сурет: 50 г. Пияз: 1 дана. Қызанақ: 100 г. Сәбіз: 100 г. Көк (пияз, ақжелкен, аскөк): 50 г. Тұз, бұрыш: дәміне қарай.

Тұздық-Орыс Сорпасы Ет: 300 г. Арпа жармасы: 50 г. Картоп: 200 г. Тұздалған қияр: 150 г. Пияз: 100 г. Сәбіз: 100 г. қияр тұздығы 250 мл. Тұз, бұрыш, лавр жапырағы: дәміне қарай.

Борщ Шошқа еті: 500 г. Картоп: 300 г. Қызылша: 300 г. Жаңа қырыққабат: 300 г. Сәбіз: 150 г. Пияз: 150 г Томат пастасы: 3 ас қасық. Тұз және бұрыш. Жасылдар: дәміне қарай

Саңырауқұлақ сорпасы Шошқа еті 400 г. Картоп: 300 г. Саңырауқұлақтар: 300 г. Сәбіз: 150 г. Пияз: 100 г. Кеспе: 30 г. Тұз және бұрыш: дәміне қарай.

Сайра сорпасы Картоп: 300 г Сәбіз: 150 г. Пияз: 100 г. Сурет: 30 г. Сайра 1 банк. Тұз, бұрыш: дәміне қарай.

Окрошка орыс сорпасы Сарысу: 1,5 литр Тауық еті: 300 г. Картоп: 400 г Жұмыртқа: 3 дана. Қияр: 400 г. Шалғам: 400 г. жасыл пияз, аскөк: 50 г. Тұз, бұрыш: дәміне қарай.

Бұршақ сорпасы Сүйекке ет: 300-400 г. Картоп: 300 г Сәбіз: 100 г. Пияз: 100 г. Қоңыр бұрыш: 200 г. Қызыл бұршақ: 1 банка, 425 мл Томат пастасы: 3 ас қасық Тұз, бұрыш: дәміне қарай.