Kuş üzümü ile Vareniki Vareniki, Ukrayna mutfağının ulusal bir yemeği olarak kabul edilir. Farklı dolgular ile hazırlanırlar. Herhangi bir dolgulu lezzetli köfte, bence kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bugün kuş üzümü ile köfte var.
kalori:
150 kcal.
mutfak adı: yemek tarifi kategorisi: Ukrayna yemeği İkinci ders
Bölümleri Say Hazırlık Pişirme Toplamı 10 adet 50 min 10 min 1 hour 10 min İÇİNDEKİLER
TEST İÇERİKLERİ
Un: 550 gr.
Süt: 100 ml.
Su: 50 ml.
Yumurta: 1 adet
Tereyağı: 1 çay kaşığı
YEMEK PİŞİRME Köfte için hamur yapmak. Unu elemek. Yumurtayı ekleyin. Tuzu suyla karıştırın. Bardağa ekleyin. Süt ekleyin. İyice karıştırın, hamura tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. 40-60 dakika havluyla örtün ve karanlık bir yere koyun. Hamur hazır. Köfte pişirmek. Hamuru ince bir tabaka halinde açın (gerekirse çalışma yüzeyine biraz un serpin). Daireleri bir bardakla kesin. Kuş üzümü halkalara koyun, şeker ekleyin. Kenarları sıkıştırın. Köfteleri bir tencereye koyun ve tavanın dibine yapışmaması için hafifçe karıştırın. Köfte süzüldükten sonra düşük kaynama derecesinde yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Hazırlanan köfteleri oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir tabağa koyun. Afiyet olsun.
Yayın tarihi: 10.11.2020
Author:
LVV
Vareniki, Ukrayna mutfağının ulusal bir yemeği olarak kabul edilir. Farklı dolgular ile hazırlanırlar. Herhangi bir dolgulu lezzetli köfte, bence kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bugün kuş üzümü ile köfte var.