Mediterrane salade met aubergine"Iedereen is eraan gewend dat salades altijd gekoeld geserveerd worden. En we raden u aan stereotypen te laten varen en uzelf en uw gezin te plezieren met een heerlijk, rijk aroma van verse groenten, warme auberginesalade met tomaten."
Tel portiesVoorbereidingKokenTotaal1010 min40 min50 minINGREDIËNTEN
Aubergine 1 kg
Peper 400 g
Tomaten 800 g
Adjika 400 g
Knoflook 4 teentjes
Zout en peper naar smaak.
KOKENSnijd de paprika in reepjes.Schil de aubergines, snijd ze in reepjes.Snijd de tomaten in blokjes.Giet olie in een bakplaat.Leg peper op een bakplaat.Leg aubergines op de paprika.Voeg adjika toe.Tomaten toevoegen. Verwarm de oven voor op 200 graden, stuur de bakplaat 30 minuten naar de oven.Haal het na 30 minuten uit de oven, pers de knoflook door de knoflookpers. Meng, stuur de bakplaat 10 minuten naar de oven.Salade klaar. Eet smakelijk.
Publicatie datum:
2021-02-01
Author:
LVVAls je het recept leuk vond, deel het dan op sociale netwerken
