Рассолник - Руска супа"Rassolnik нарича супи, които включват кисели краставички, туршия от краставици, пасивирани зеленчуци. Rassolniki се приготвят вегетариански (на вода) и на бульони: кости, месо и кости, риба, пиле. Сервирайте Rassolnik с месо, вътрешности, бъбреци, риба. Днес ще приготвим Рассолник с месо."
име на кухнята:категория рецепта:Руска кухняпървият
Брой порцииПодготовкаГотвенеОбщо1010 min1 hour 10 min1 hour 20 minСЪСТАВКИ
Месо: 300 g.
Перлен ечемик: 50 g.
Картофи: 200гр.
Солени краставици: 150гр.
Лук: 100 g.
Морков: 100 g.
туршия от краставици 250 мл.
Сол, черен пипер, дафинов лист: на вкус.
ГОТВЕНЕДобавете месо във водата, варете 30 минути.Вземете месото, нарязано на порции.Нарежете картофите.Нарежете лука на ситно.Настържете морковите.Нарежете киселите краставички на ивици.Задушете лука до златисто кафяво.Добавете моркови и запържете.Поставете краставиците, като добавите малко бульон.Добавете измит ечемик към бульона, варете 30 минути.Добавете картофи към бульона. Варете 10 минути.Добавете нарязано месо. Посолете чушката.Добавете задушените лук и моркови.Добавете краставиците.Добавете краставица туршия, добавете подправки. Оставете да къкри 5 минути.Добавете зелени. Приятен апетит.
Дата на публикуване:
2020-06-04
Author:
LVVАко рецептата ви е харесала, споделете я в социалните мрежи
класиране5оценка10
ВИДЕО РЕЦЕПТ НА YOUTUBE
Рассолник - Руска супа
Rassolnik нарича супи, които включват кисели краставички, туршия от краставици, пасивирани зеленчуци. Rassolniki се приготвят вегетариански (на вода) и на бульони: кости, месо и кости, риба, пиле. Сервирайте Rassolnik с месо, вътрешности, бъбреци, риба. Днес ще приготвим Рассолник с месо.
