Name: Σούπα Saury
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: παγκόσμια κουζίνα
Ingredients: Saaira: 500 g; Πατάτα: 250 γρ; Κρεμμύδι: 150 γρ.; Καρότο: 100 γρ.; Ρύζι: 30 γρ.; Αλάτι, πιπέρι: Για γεύση.

Σούπα Saury

Η βάση μιας καλής σούπας ψαριών είναι ένας ζωμός γεμάτος χρήσιμα ιχνοστοιχεία, γεύση και οσμή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι μαγειρικές σούπες ψαριών εκτιμώνται. Σε αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε φρέσκια σαύρα.

θερμίδες:

90 kcal.

όνομα κουζίνας κατηγορία συνταγών: παγκόσμια κουζίνα το πρώτο

Μετρήστε Μερίδες Προετοιμασία Μαγείρεμα Συνολική 6 εξυπηρετούν 10 min 25 min 35 min ΣΥΣΤΑΤΙΚΌ Συστατικά για τηγάνι 3 x λίτρων.

Saaira: 500 g
Πατάτα: 250 γρ
Κρεμμύδι: 150 γρ.
Καρότο: 100 γρ.
Ρύζι: 30 γρ.
Αλάτι, πιπέρι: Για γεύση.

ΜΑΓΕΊΡΕΜΑ Προετοιμάστε τα ψάρια: πλύνετε και καθαρίστε από τις ζυγαριές, το έντερο, κομμένα σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε μεσαίες κύβους.

Σούπα Saury Προετοιμάστε τα ψάρια: πλύνετε και καθαρίστε από τις ζυγαριές, το έντερο, κομμένα σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε μεσαίες κύβους. ?>

Κρεμμύδια, ξεφλουδίστε και κόψτε. Ξεφλουδίστε τα καρότα,ψιλοκόψτε.

Προσθέστε σαύρα στο νερό, μαγειρέψτε για 7 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού. Προσθέστε Πατάτες. Προσθέστε αμέσως το ρύζι. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά.