Μετρήστε Μερίδες Προετοιμασία Μαγείρεμα Συνολική 10 50 min 10 min 1 hour 10 min ΣΥΣΤΑΤΙΚΌ

• ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗ ΔΟΚΙΜΉ
• Αλεύρι: 550 γρ.
• Γάλα: 100 ml.
• Νερό: 50 ml.
• Αυγό: 1 τεμ.
• Βούτυρο: 1 κουταλάκι του γλυκού
• ΠΛΉΡΩΣΗ ΓΙΑ VARENNIKOV:
• Μαύρη σταφίδα: 800 γρ.

ΜΑΓΕΊΡΕΜΑ Κάνοντας ζύμη για ζυμαρικά. Κοσκινίστε το αλεύρι. Προσθέστε το αυγό. Ανακατέψτε το αλάτι στο νερό. Προσθέστε στο κύπελλο. Προσθέστε γάλα. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε βούτυρο στη ζύμη και ανακατεύουμε καλά. Καλύψτε με μια πετσέτα για 40-60 λεπτά και αφήστε την σε σκοτεινό μέρος. Η ζύμη είναι έτοιμη. Μαγείρεμα ζυμαρικά. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα (εάν είναι απαραίτητο, πασπαλίστε λίγο αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας). Κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι. Βάλτε φραγκοστάφυλα σε κύκλους, προσθέστε ζάχαρη. Τσιμπήστε τις άκρες. Βάλτε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε απαλά ώστε να μην κολλήσουν στο κάτω μέρος του τηγανιού. Αφού επιπλέουν τα ζυμαρικά, μαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά σε χαμηλή βράση. Αφαιρέστε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά με κουτάλι και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Καλή Όρεξη. Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2020-11-10
Συγγραφέας: LVV Αν σας άρεσε η συνταγή, Μοιραστείτε την στα κοινωνικά δίκτυα