Вареники с касис Вареники се считат за национално ястие от украинската кухня. Приготвят се с различни пълнежи. Вкусни кнедли с всякакъв пълнеж, мисля, че няма да оставят никого безразличен. Днес имам кнедли с касис.
калории:
150 kcal.
име на кухнята: категория рецепта: Украинска храна Втори курс
Брой порции Подготовка Готвене Общо 10 парчета 50 min 10 min 1 hour 10 min СЪСТАВКИ
СЪСТАВКИ ЗА ТЕСТА
Брашно: 550 g.
Мляко: 100 мл.
Вода: 50 мл.
Яйце: 1 бр.
Масло: 1 ч.ч.
ПЪЛНЕНЕ ЗА ВАРЕНИКОВ:
ГОТВЕНЕ Приготвяне на тесто за кнедли. Пресейте брашно. Добавете яйцето. Разбъркайте солта във вода. Добавете към чашата. Добавете мляко. Разбъркайте добре, добавете масло към тестото и разбъркайте добре. Покрийте с кърпа за 40-60 минути и оставете настрана на тъмно място. Тестото е готово. Готвене на кнедли. Разточете тестото на тънък слой (ако е необходимо, поръсете малко брашно върху работната повърхност). Изрежете кръгчета с чаша. Поставете касис в кръгове, добавете захар. Защипете краищата. Поставете кнедлите в тенджера и разбъркайте внимателно, за да не полепнат по дъното на тигана. След като кнедлите изплуват, варете около 5-7 минути при ниско кипене. Извадете готовите кнедли с решетъчна лъжица и сложете в чиния. Добър апетит.
Дата на публикуване: 10.11.2020
Author:
LVV
класиране 5
оценка 10
Ако рецептата ви е харесала, споделете я в социалните мрежи