Name: Vareniki con ribes
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Cibo ucraino
Ingredients: INGREDIENTI PER LA PROVA; Farina: 550 g.; Latte: 100 ml.; Acqua: 50 ml.; Uovo: 1 pz.; Burro: 1 cucchiaino; RIEMPIMENTO PER VARENIKOV:; Ribes nero: 800 g.

Vareniki con ribes

I Vareniki sono considerati un piatto nazionale della cucina ucraina. Sono preparati con diversi ripieni. Deliziosi gnocchi con qualsiasi ripieno, penso, non lasceranno nessuno indifferente. Oggi ho gli gnocchi al ribes.

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calorie:

150 kcal.

nome della cucina: categoria ricetta: Cibo ucraino Secondo corso

Contare le porzioni Preparazione cucinando Totale 10 pezzi 50 min 10 min 1 hour 10 min INGREDIENTI

INGREDIENTI PER LA PROVA
Farina: 550 g.
Latte: 100 ml.
Acqua: 50 ml.
Uovo: 1 pz.
Burro: 1 cucchiaino
RIEMPIMENTO PER VARENIKOV:
Ribes nero: 800 g.

CUCINANDO Preparare l'impasto per gli gnocchi. Setacciare la farina.

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Aggiungi l'uovo.

Mescolare il sale nell'acqua. Aggiungi alla tazza.

Aggiungi il latte.

Mescolare bene, aggiungere il burro all'impasto e mescolare bene. Coprite con un canovaccio per 40-60 minuti e mettete da parte in un luogo buio. L'impasto è pronto.

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Cucinare gli gnocchi. Stendere la pasta in uno strato sottile (se necessario spolverare un po 'di farina sul piano di lavoro). Taglia dei cerchi con un bicchiere. Metti il ribes in tondo, aggiungi lo zucchero.

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Pizzica i bordi.

Mettere gli gnocchi in una casseruola e mescolare delicatamente in modo che non si attacchino al fondo della padella. Dopo che gli gnocchi galleggiano, cuocere per circa 5-7 minuti a ebollizione bassa. Rimuovere gli gnocchi preparati con una schiumarola e disporli su un piatto.

Vareniki con ribes Mettere gli gnocchi in una casseruola e mescolare delicatamente in modo che non si attacchino al fondo della padella. Dopo che gli gnocchi galleggiano, cuocere per circa 5-7 minuti a ebollizione bassa. Rimuovere gli gnocchi preparati con una schiumarola e disporli su un piatto. ?>

Buon appetito.

Data di pubblicazione: 10.11.2020
Autore: LVV

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