Vareniki ribizlivel"A vareniki az ukrán konyha nemzeti étele. Különböző töltelékekkel készülnek. Finom gombóc bármilyen töltelékkel, azt hiszem, senkit sem hagy közömbösnek. Ma ribizli galuskám van."
Számolja meg az adagokatElőkészítésFőzésösszesen1050 min10 min1 hour 10 minÖSSZETEVŐK
ÖSSZETEVŐK A VIZSGÁLATHOZ
Liszt: 550 g.
Tej: 100 ml.
Víz: 50 ml.
Tojás: 1 db.
Vaj: 1 teáskanál
VARENIKOV TÖLTÉSE:
Fekete ribizli: 800 g.
FŐZÉSTészta készítése gombócoknak. Szitál lisztet.Hozzáadjuk a tojást.Keverje meg a sót vízben. Add a csészébe.Adjunk hozzá tejet.Keverjük jól össze, adjunk hozzá vajat a tésztához, és keverjük jól össze. Fedjük le egy törülközővel 40-60 percig, és tegyük félre sötét helyre. A tészta készen áll.Gombóc főzése. Húzza ki a tésztát vékony rétegbe (ha szükséges, szórjon egy kis lisztet a munkafelületre). Vágjon köröket egy pohárral. Tegyük körbe a ribizlit, adjunk hozzá cukrot.Csípje meg az éleit.Tegye a gombócokat egy serpenyőbe, és óvatosan keverje meg, hogy ne tapadjanak a serpenyő aljára. Miután a gombóc úszik, főzzük körülbelül 5-7 percig alacsony forrásponton. Vágott kanállal távolítsa el az elkészített gombócokat, és tegye egy tányérra.Jó étvágyat kívánunk.
Megjelenés dátuma:
2020-11-10
Author:
LVVHa tetszett a recept, ossza meg a közösségi hálózatokon
