Name: Vareniki con grosellas
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Comida ucraniana
Ingredients: INGREDIENTES PARA LA PRUEBA; Harina: 550 g.; Leche: 100 ml.; Agua: 50 ml.; Huevo: 1 ud.; Mantequilla: 1 cucharadita; RELLENO PARA VARENIKOV:; Grosella negra: 800 g.

Vareniki con grosellas

Los vareniki se consideran un plato nacional de la cocina ucraniana. Se preparan con diferentes rellenos. Deliciosas albóndigas con cualquier relleno, creo, no dejarán indiferente a nadie. Hoy tengo albóndigas con grosellas.

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calorías:

150 kcal.

nombre de la cocina: categoría de receta: Comida ucraniana Segundo curso

Contar porciones Preparación Cocinando Total 10 piezas 50 min 10 min 1 hour 10 min INGREDIENTES

INGREDIENTES PARA LA PRUEBA
Harina: 550 g.
Leche: 100 ml.
Agua: 50 ml.
Huevo: 1 ud.
Mantequilla: 1 cucharadita
RELLENO PARA VARENIKOV:
Grosella negra: 800 g.

COCINANDO Hacer masa para albóndigas. Tamizar la harina.

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Agrega el huevo.

Agrega la sal al agua. Agregar a la taza.

Agrega la leche.

Mezclar bien, agregar mantequilla a la masa y mezclar bien. Cubrir con una toalla durante 40-60 minutos y reservar en un lugar oscuro. La masa está lista.

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Cocinar albóndigas. Extienda la masa en una capa fina (si es necesario, espolvoree un poco de harina sobre la superficie de trabajo). Corta círculos con un vaso. Ponga las grosellas en círculos, agregue azúcar.

Vareniki con grosellas Cocinar albóndigas. Extienda la masa en una capa fina (si es necesario, espolvoree un poco de harina sobre la superficie de trabajo). Corta círculos con un vaso. Ponga las grosellas en círculos, agregue azúcar. ?>

Pellizca los bordes.

Pon las bolas de masa en una cacerola y revuelve suavemente para que no se peguen al fondo de la sartén. Después de que las albóndigas floten, cocine durante unos 5-7 minutos a fuego lento. Retire las albóndigas preparadas con una espumadera y colóquelas en un plato.