Vareniki cu coacăze

"Vareniki sunt considerate un fel de mâncare națională a bucătăriei ucrainene. Sunt preparate cu umpluturi diferite. Găluște delicioase cu orice umplutură, cred, nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Astăzi am găluște cu coacăze."

calorii:

150 kcal.

numele bucătăriei categoria rețetelor: Mâncare ucraineană Al doilea curs

Numărați Porțiunile Pregătirea Gătit Total 10 50 min 10 min 1 hour 10 min Ingrediente

INGREDIENTE PENTRU TEST
Făină: 550 g.
Lapte: 100 ml.
Apă: 50 ml.
Ou: 1 buc.
Unt: 1 linguriță
UMPLERE PENTRU VARENNIKOV:
Coacăz negru: 800 g.

Gătit Efectuarea aluatului pentru găluște. Cerneti faina.

Vareniki cu coacăze Efectuarea aluatului pentru găluște. Cerneti faina.

Adăugați oul.

Se amestecă sarea în apă. Adăugați la ceașcă.

Adăugați lapte.

Se amestecă bine, se adaugă untul în aluat și se amestecă bine. Se acoperă cu un prosop timp de 40-60 de minute și se lasă deoparte într-un loc întunecat. Aluatul este gata.

Vareniki cu coacăze Se amestecă bine, se adaugă untul în aluat și se amestecă bine. Se acoperă cu un prosop timp de 40-60 de minute și se lasă deoparte într-un loc întunecat. Aluatul este gata.

Găluște de gătit. Întindeți aluatul într-un strat subțire (dacă este necesar, presărați puțină făină pe suprafața de lucru). Tăiați cercurile cu un pahar. Puneți coacăze în cercuri, adăugați zahăr.

Vareniki cu coacăze Găluște de gătit. Întindeți aluatul într-un strat subțire (dacă este necesar, presărați puțină făină pe suprafața de lucru). Tăiați cercurile cu un pahar. Puneți coacăze în cercuri, adăugați zahăr.

Strângeți marginile.

Puneți găluștele într-o cratiță și amestecați ușor, astfel încât să nu se lipească de fundul tigaiei. După ce găluștele plutesc, gătiți aproximativ 5-7 minute la fierbere scăzută. Scoateți găluștele pregătite cu o lingură pliată și puneți-le pe o farfurie.

Vareniki cu coacăze Puneți găluștele într-o cratiță și amestecați ușor, astfel încât să nu se lipească de fundul tigaiei. După ce găluștele plutesc, gătiți aproximativ 5-7 minute la fierbere scăzută. Scoateți găluștele pregătite cu o lingură pliată și puneți-le pe o farfurie.

Poftă Bună.

Data Publicării: 2020-11-10
Autor: LVV Dacă ți-a plăcut rețeta, împărtășește - o pe rețelele de socializare

evaluare 5 recenzii 10