Το παντζάρι είναι ζεστό"Συνταγή για το μαγείρεμα ζεστό παντζάρι. Η βάση του παντζαριού είναι ένα αφέψημα ή προζύμι από τεύτλα. Σήμερα θα μαγειρέψουμε παντζάρια."
όνομα κουζίναςκατηγορία συνταγών:παγκόσμια κουζίνατο πρώτο
Μετρήστε ΜερίδεςΠροετοιμασίαΜαγείρεμαΣυνολική610 min40 min50 minΣΥΣΤΑΤΙΚΌ
"Συστατικά για τηγάνι 3 x λίτρων."
Πατάτες: 200 γρ.
Ζωμός ή νερό: 1,5 λίτρα.
Παντζάρια: 200 γρ.
Ντομάτες: 150 γρ.
Κρεμμύδι: 100 γρ.
Καρότα: 100 γρ.
Αλάτι, πιπέρι: Για γεύση.
ΜΑΓΕΊΡΕΜΑΞεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε μεσαίους κύβους.Κόψτε το παντζάρι σε 4 κομμάτια.Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.Ξεφλουδίστε τις ντομάτες.Βράζουμε τα παντζάρια μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20-30 λεπτά.Βγάλτε το παντζάρι από το τηγάνι, ψύξτε το και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη.Προσθέστε τις πατάτες στο νερό όπου μαγειρεύτηκαν τα τεύτλα. Μαγειρέψτε πατάτες για 10 λεπτά.Στεγνώστε το κρεμμύδι.Προσθέστε καρότα, τηγανίστε.Προσθέστε τις ντομάτες να σιγοβράσουν μαζί με τα λαχανικά.Προσθέστε το παντζάρι, σιγοβράστε για 5 λεπτά.Προσθέστε τα βρασμένα λαχανικά στο τηγάνι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.Προσθέστε ζωμό ή νερό.Προσθέστε το σκόρδο. Φύλλο δάφνης. Μπαχαρικά. Πράσινα κρεμμύδια. Αφήστε το παντζάρι να βράσει για 5 λεπτά.Καλή όρεξη.
Ημερομηνία Δημοσίευσης:
2019-09-26
Συγγραφέας:
LVVΑν σας άρεσε η συνταγή, Μοιραστείτε την στα κοινωνικά δίκτυα
κατάταξη5σχόλια10
ΣΥΝΤΑΓΉ ΒΊΝΤΕΟ ΣΤΟ YOUTUBE
Το παντζάρι είναι ζεστό
Συνταγή για το μαγείρεμα ζεστό παντζάρι. Η βάση του παντζαριού είναι ένα αφέψημα ή προζύμι από τεύτλα. Σήμερα θα μαγειρέψουμε παντζάρια.
