Barbabietola calda Ricetta per preparare barbabietole calde. La base della barbabietola è un decotto o un antipasto di barbabietola. Oggi prepareremo la barbabietola.
calorie:
36 kcal.
nome della cucina: categoria ricetta: cucina mondiale il primo
Contare le porzioni Preparazione cucinando Totale 6 porzioni 10 min 40 min 50 min INGREDIENTI
Ingredienti per padella da 3 x litri.
Patate: 200 g
Brodo o acqua: 1,5 litri.
Barbabietola: 200 g.
Pomodori: 150 g
Cipolla: 100 g
Carote: 100 g.
Sale, pepe: a piacere.
CUCINANDO Patate, sbucciate, tagliate a cubetti medi. Tagliare le barbabietole in 4 parti. Tritare finemente la cipolla. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Togliere la buccia dal pomodoro. Bollire le barbabietole fino a quando saranno teneri, circa 20-30 minuti. Rimuovere le barbabietole dalla padella, raffreddare su una grattugia grossa. Aggiungi le patate all'acqua dove sono state cotte le barbabietole. Cuocere le patate per 10 minuti. Stufare le cipolle. Aggiungi le carote, friggi. Aggiungi i pomodori a fuoco lento insieme alle verdure. Aggiungere le barbabietole, cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungi le verdure saltate in padella. Salare il pepe. Aggiungi brodo o acqua. Aggiungi l'aglio. Alloro. Spezie. Cipolle verdi. Lascia bollire la barbabietola per 5 minuti.
Data di pubblicazione: 26.09.2029
Autore:
LVV
rating 5
giudizi 10
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